Revue Polymorphe
“Les moines de l'abbaye Notre Dame de Maylis sont les uniques producteurs français de la plante de Maylis, ou Lépidium latifolium. Redécouverte il y a une soixantaine d'années pour ses vertus médicinales, les moines ont grâce à elle opéré un tournant vers une agriculture plus respectueuse des plantes et des hommes, repensant ainsi leur manière de vivre.”
Texte et photos publiés dans la revue Polymorphe
